logo

Fresh Shop - магазин торгово-технологического оборудования

(096) 148-94-80

Линии раздачи питания (линии самообслуживания).

Линии самообслуживания – это специальное профессиональное оборудование для столовых, кафе и других заведений общественного питания. Такое оборудование необходимо для кратковременного хранения готовых блюд, напитков, хлебобулочной и кондитерской продукции.

Полностью оборудованная линия раздачи для самообслуживания покупателей состоит из отдельных элементов для всех видов продуктов питания. Линия может быть оснащена кассами, прилавками, оборудованием для столовых приборов, подносов и других необходимых элементов. Поэтому конструктивно вся линия раздачи состоит из модулей, что позволяет составлять любые исходя из специфики заведения конфигурации. Все элементы легко монтируются между собой, так же можно использовать каждый из них отдельно.

Модульность дает возможность смонтировать любую линию раздачи для самообслуживания, которая будет отвечать потребностям конкретной столовой или кафе. Модули подразделяются по их предназначению, тепловые, холодильные, нейтральные и вспомогательные.
Тепловые производятся в виде тепловых шкафов для хлебобулочных изделий или подогреваемый мармит, используются во всех линиях раздачи питания. Мармит универсальный, вмещает разное количество гастроемкостей, работает по принципу паровой бани. В линиях самообслуживания для столовых также используют мармит для первых блюд, он имеет одну или несколько комфорок, чтобы постоянно поддерживать высокую температуру горячих блюд.
Нейтральные модули могут иметь вид обычного прилавка, стойки для подносов и столовых приборов, шкафов для хранения, различные тумбы. В линиях раздачи для самообслуживания их чаще всего используют для выдачи напитков, не требующих подогрева продуктов, предметов сервировки (вилок, ложек, ножей, тарелок и т.д.), подносов, специй, салфеток и прочего.
Вспомогательным модулями в установках для самообслуживания относятся: кассовые и угловые узлы (для некоторых линий раздачи к ним подводят электророзетки), а также прилавки раздаточные на колесах.

Подписка на новости

Подпишитесь на наши новости и получите скидку 5% на ваш первый заказ